牛奶，对身体健康是非常有帮助的。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸。乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收钾 、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。《中国居民膳食指南》建议，成人每天应摄入300克牛奶或相当量的乳制品，因为牛奶是人体钙的最佳来源，每天喝牛奶，可以很好的补充身体所需的钙质，那么喝牛奶到底是早上喝还是晚上喝好呢？

很多人喜欢在早上喝牛奶。早上喝牛奶不仅能滋润肠胃，而且还能及时为人体提供能量，使人们能够以充沛的精力迎接新一天的工作与学习。不过，由于牛奶是流质食物，如果空腹喝牛奶很容易使蛋白质分解为能量消化掉，也会加剧乳糖不耐症状，所以推荐先吃些其它食物，最好在吃早餐后1小时左右再喝牛奶，以便能更充分地吸收牛奶的营养。

晚上喝牛奶也是可以的，如果你是成长期的孩子、睡不好觉的成人或者老人，那么你适合在晚上来杯牛奶。比起其他食物，牛奶更富含一些促睡眠的成分，如色氨酸。睡前喝牛奶，不仅可以促进钙的吸收、促进睡眠，而且牛奶的主要成分——蛋白质，并不是那么快就消化吸收的，它主要是在小肠中进行消化，这也就使得睡前喝牛奶不会给夜间的能量消耗带来负担。不过不建议喝完牛奶马上睡觉，因为临睡前胃里有过多的食物，会增加消化负担，还可能导致多次起夜，都不利于睡眠。建议睡前1小时喝牛奶，让胃有足够时间休息。

其实，喝牛奶不分早晚，但有最佳时间。早上和晚上喝牛奶各有各的好处，但要是想为喝奶找个最佳时机，那么最好是饭前30分钟最佳！

有研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃饭，能有效降低餐后血糖反应。如果餐前喝奶的时间合适，比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升，而餐后血糖上升延缓，意味着餐后饱腹感能持续更长时间，这对于预防肥胖很有好处。所以，饭前30分钟都是最佳的喝牛奶时间。