立春习俗

    迎春是立春时节的一项传统习俗。立春前一日由两名艺人顶冠饰带沿街高喊“春来了”，就是传统的“报春”；并祭祀句芒神，占风向，望云气，占岁成等。

    立春时节，“鞭打春牛”来“催农耕作”的习俗，带有典型的农耕特质。人们把用泥土制作好的土牛，土牛肚内塞满五谷。立春第二天，人们把土牛抬出来，用五彩木棍打春牛，俗称“打春”。捶打破烂之后，五谷流淌，捡拾五谷放回自家谷仓，新年会农田丰收。

     立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗，一个“咬”字道出节令的众多食俗。春盘与春饼可谓是最佳CP，有“五辛盘”的地方便有春饼。五辛是指五种辛辣（葱、蒜、椒、姜、芥）蔬菜做的五辛盘，服食五辛可杀菌驱寒，吃时讲究卷成筒状，从头吃到尾，俗语叫“有头有尾”。“咬春”嚼萝卜，则取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。